noun നാമം

Acid value meaning in malayalam

Definition
the amount of free acid present in fat as measured by the milligrams of potassium hydroxide needed to neutralize it

കൊഴുപ്പിനെ നിർവീര്യമാക്കാൻ ആവശ്യമായ പൊട്ടാസ്യം ഹൈഡ്രോക്സൈഡിന്റെ മില്ലിഗ്രാം കണക്കാക്കിയിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫ്രീ ആസിഡിന്റെ അളവ്
Example
As the glycerides in fat slowly decompose the acid value increases.

കൊഴുപ്പിലെ ഗ്ലിസറൈഡുകൾ പതുക്കെ വിഘടിക്കുന്നതോടെ ആസിഡിന്റെ മൂല്യം വർദ്ധിക്കുന്നു.