noun नाम

Acid value meaning in marathi

Definition
the amount of free acid present in fat as measured by the milligrams of potassium hydroxide needed to neutralize it

पोटॅशियम हायड्रॉक्साईडच्या मिलिग्रॅमने मोजल्यानुसार चरबीमध्ये असलेले मुक्त ऍसिडचे प्रमाण ते तटस्थ करण्यासाठी आवश्यक आहे
Example
As the glycerides in fat slowly decompose the acid value increases.

चरबीमधील ग्लिसराइड्स हळूहळू विघटित झाल्यामुळे ऍसिडचे मूल्य वाढते.