noun నామ వాచకము

Acid value meaning in telugu

Definition
the amount of free acid present in fat as measured by the milligrams of potassium hydroxide needed to neutralize it

కొవ్వులో ఉండే ఉచిత యాసిడ్ మొత్తాన్ని తటస్థీకరించడానికి అవసరమైన పొటాషియం హైడ్రాక్సైడ్ యొక్క మిల్లీగ్రాముల ద్వారా కొలవబడుతుంది
Example
As the glycerides in fat slowly decompose the acid value increases.

కొవ్వులోని గ్లిజరైడ్‌లు నెమ్మదిగా కుళ్ళిపోవడంతో యాసిడ్ విలువ పెరుగుతుంది.